يعتبر
المايونيز من أحب أنواع الصلصة التى يحبها
الكبار و الصغار، يستعملنها مع جانب
العديد من الأكلات، وللحفاظ على صحتنا
وصحة أسرتنا من المواد الحافظة التى يتم
وضعها فى العبوات المغلفة منه، سنقدم لكم
أحس طورق لعمل المايونيزفي بيتك دون
شراءه من المحلات .
طريقة الاولى
المكونات
إتنان من
صفار بيض
ملعقتين
كبيرتين خل
تلاتة فصوص
ثوم مهروس
نصف ملعقة
صغيرة ملح ناعم
كوب من زيت
نباتي
طريقة التحضير
نقوم بخلط
صفار البيض مع الخل والثوم المهروس ورشة
بالقليل ملح.
من الفتحة
العلوية لغطاء الخلاط ، نقوم بإضافة الزيت
النباتي بطريقة تدريجية خلال مرجلة الخلط
واستمري في الخلط على سرعة متوسطة لمدة
تتراوح بين أربع دقائق حتى بلحصول على
صوص المايونيز بقوام مناسب.
نقوم بحفضه
ببرطمان بالبراد لمدة تلاتة أيام فقط
نقوم بالتخلص من
طريقة التانية
المكونات
كاس من الحليب
فرماجاتان
-اي إتنان من قطع الجبن
مثلثات
القليل من
الملح
القليل من
الابزار
القليل من
الخل
كاس من الزيت
طريقة التحضير
نقوم بوضع
الحليب و الفرماج في الخلاط
ثم نضف الملح
و الابزار و الخل
تقمومي بخلطهم
حتى يتماسك الخليط
ثم تضيفين
الزيت النباتي بتدريج مع التحريك المستمر
و من خلا هذا
ستحصلين على مايونيز منزلي جميل جذا و
بطريقة جد صحية .
المكونات
بيضة واحدة
كاملة
بطاطس متوسطة
الحجم
كأس صغير من
الزيت النباتي
قطعتان من
الجبن الرفيع
ملح و فلفل
أسود حسب محبتك لهم
طريقة تحضير
نقوم بسلق
البطاطس في القليل من الماء.
ثم نقشر
البطاطس و نقطعها إلى قطع صغيرة
نضعي قطع
البطاطس في الخلاط الكهربائي و هي ساخنة
ثم نضف إليها
باقي المكونات في الخلاط
اخلطي الكل
حتى تحصلي على المايونيز
إرسال تعليق